En dessert, pour accompagner le café, au gouter …
ou juste comme ça, pour se faire plaisir…
Ingrédients pour 10 a 12 rochers :
2 blancs d’œuf
1/2 cc d’extrait de vanille
90gr de coco râpée
60gr de sucre
Préparation :
Dans un récipient, mélanger l’extrait de vanille + 2 blancs d’œuf.
ajouter le sucre et la noix de coco râpée,
mélanger à la fourchette.
Laisser reposer 15 minutes.
Former des petites boules avec une cuillère à café, les déposer sur du papier cuisson sur la plaque du four.
humidifier ses doigts, et pincer chaque petit tas, de façon à former une pyramide.
10 à 15 minutes au four,
180° en surveillant la coloration.
Bon appétit !
Neigeline Bunet
