Bienfaits santé du thé : prévention des maladies cardio-vasculaires et cancers. Les polyphénols antioxydants ralentissent le vieillissement.
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Nos conseils pour manger écoresponsable : local, écolo et pas cher
Envie de manger sain, bio, écolo sans (trop) se prendre la tête ? Voici nos astuces pour manger écoresponsable : local, écolo et pas cher !
Goûter zéro déchet : 4 conseils pour réduire ses emballages
Vous souhaitez réduire les emballages générés lors du goûter de vos enfants ? Découvrez 4 conseils pour un goûter zéro déchet.
5 précieux conseils pour bien digérer
Afin de ne pas gâcher un bon repas de famille, voici 5 précieux conseils pour mieux digérer. Favoriser les fifres, mastiquer, boire… Suivez le guide.
Nuggets de poulet et sauce barbecue maison
Un classique qui plaît aux enfants et aux adultes : les nuggets de poulet. Une recette très simple et rapide à réaliser. Et ludique, à préparer avec les enfants (faire tremper les morceaux de poulet dans de l’œuf puis des biscottes, il semblerait que ce soit fun). Voici notre recette de nuggets de poulet et …
Recette de pesto de fanes de radis
Voici une recette zéro déchet simple et rapide à réaliser. Et très gourmande. On consomme les fanes de radis (en plus des radis !). À servir en sauce avec des pâtes, du riz, d’autres céréales ou sur des tartines de pain grillé en apéritif. Après le pesto de fanes de carottes, voici notre recette de …
5 bonnes raisons de découvrir l’abonnement de vin Le Petit Ballon
Dans la famille des box et abonnements, je vous présente aujourd’hui l’abonnement de vin Le Petit Ballon. À consommer avec plaisir et avec modération.
Batch cooking – Zoé Armbruster
Le batch cooking est une méthode qui consiste à préparer ses repas de la semaine en 2 ou 3 heures le dimanche. Ce livre de Zoé Armbruster propose 4 menus.
Ma cuisine zéro déchet – Delphine Brunet et Éric Fénot
Avec Ma cuisine zéro déchet, finis les déchets d’épluchures ou autres racines de légumes, têtes de crevettes et pain rassi.
Mon cahier de recettes en mode batch cooking – Stéphanie Jouan
16 semaines de recettes à préparer chaque week-end, selon la célèbre et tendance méthode du batch cooking, soit 4 menus par saison.
Et si vous faisiez tout vous-même ? – Moune
Et si vous faisiez tout vous-même ? est un manuel pratique pour créer soi-même ses produits ménagers, de beauté, santé… Et ainsi réaliser des économies, adopter un mode de vie plus écologique et sain.
Tanepade d’olives vertes (sans anchois)
On sert la tapenade d’olives vertes avec des légumes de saison crus coupés en bâtonnets à croquer ou des toasts de pain.
Bio Village organise des pique-niques géants gratuits
Pour la 3ème année, Bio Village organise plusieurs pique-niques géants gratuits dans différentes villes de France en mai et juin.
Cuisine italienne et sans gluten ! – Frédérique Barral et Chiara Russo
Les 2 auteures de ce livre sont intolérantes au gluten (maladie cœliaque). Elles revisitent les classiques de la gastronomie italienne avec des produits frais et dans une version sans gluten. 45 recettes de cuisine italienne sans gluten, de l’entrée au dessert : antipasti, primi, secondi, dolci.
Zéro déchet dans ma cuisine ! – Géraldine Olivo et Delphine Paslin
Zéro déchet dans ma cuisine ! nous donne 40 idées pour utiliser ce que, d’ordinaire, nous considérons comme des déchets dans la cuisine. Restes de repas, fanes, épluchures, sachets de thé vert utilisés, marc de café…
Cuisine vegan en 15 minutes chrono – Katy Keskow
100 recettes de cuisine vegan prêtes en 15 minutes, avec des ingrédients faciles à trouver, peu de matériel et des astuces pour gagner du temps.
Rainbow food – Linda Louis
La rainbow food (nourriture arc-en-ciel) consiste dans la préparation d’assiettes colorées et aussi riches en nutriments et anti-oxydants (ceux-là même qui colorent les aliments dans lesquels ils se trouvent de manière naturelle). Ce livre de cuisine propose 50 recettes de rainbow food salées, sucrées et… colorées !
Confitures – Lise Bienaimé et Sabrina Delattre
Lise Bienaimé partage avec nous 150 recettes de confitures et recettes avec de la confiture, classiques et originales. Avec des fruits, épices, thé, fleurs ou même du chocolat
La cuisine zéro déchet – Stéphanie Faustin
40 recettes originales réalisées à partir des « déchets » ou du moins des parties des fruits et légumes que l’on n’a pas l’habitude de consommer.
Je craque pour le cru – Sarah Bienaimé
4 recettes avec tout ou une partie des aliments… crus ! Pour le goût, les vitamines et minéraux. Je craque pour le cru !
Zéro allergène – Jeanne B.
Jeanne B. nous propose un tas de plats qui regroupent les incontournable du frigo, du placard et du fast-food, à travers 80 délicieuses recettes pour cuisiner sans allergène. Pains, beurre, barres chocolatées, glaces, coleslaw ou encore sushi, tacos et ketchup, pour se régaler tout en soignant son corps.
Les week-ends gourmands de Sophie – 110 recettes généreuses
110 recettes de cuisine simples et rapide et surtout gourmandes. Salées et sucrées. Avec photos, conseils et un index des recettes en fin de livre.
3 fois par jour – Marilou et Alexandre Champagne
Des recettes de cuisine simples et originales, sans gluten, sans lactose, végétariennes, mais pas que.
Je cuisine les plantes sauvages – A. Geers et O. Degorce
Pour chaque plante sauvage, une description, les usages, les conseils de récolte, les précautions éventuelles et des recettes de cuisine.
Imitons les Chefs avec 7 outils dans nos mains – Virginie Louchart
Imitons les chefs avec 7 outils dans nos mains nous propose des recettes de cuisine… pour lesquelles uniquement 7 ustensiles de cuisine (toujours les même) sont nécessaires. Les ustensiles se trouvent dans toutes les cuisines : des couverts, un saladier, une poêle, un verre, un four, une casserole, des moules à gâteaux.
Si, on VA au restau pour la Saint-Valentin, et avec le sourire!
Publi-rédactionnel Lafourchette lance un jeu-concours pour la Saint-Valentin : 1° on propose le scénario d’une soirée «resto Saint-Valentin» imprévisible; 2° on fait voter ses amis; 3° Lafourchette offre aux 5 gagnants le restau et la mise en scène de la soirée! On joue? * Je me suis donné pour but aujourd’hui de vous prouver que …
Résolution (culinaire) n° 1 : je découvre les Crunchy Sésame
Après les fêtes, on a parfois envie (ou besoin, selon le nombre de crise de foie) de revenir à une alimentation plus saine. Pour cela, il existe toute une gamme de produits bio, parfois végétarien, qui seront d’une grande aide pour repartir sur de bonnes bases. Il se peut que vous y preniez gout, et …
L’huile de noix de coco bio… dans vos assiettes !
Dans l’assiette, l’huile de coco fait des merveilles !
2013 : l’année des Food Trucks !
Annoncé comme LA révolution culinaire urbaine de l’année 2013, le principe des Food Truck ne date pourtant pas d’hier. Celui qui n’a jamais commandé de pizza ou un panini à la camionnette au bas de la rue, lève la main. Personne ? Voila. Les Food Trucks, ça fait plus de 30 ans que ça existe. …
Des recettes qui piquent ? « Un dîner à Bali »
Mars est un mois qui pique, et d’un point de vue culinaire, les recettes un peu relevées sont souvent originaires du sud. Un peu de chaleur et d’exotisme par ces temps de grand froid, voilà qui ne peut pas faire de mal ! Et pourquoi pas, carrément, un diner à Bali ?
Le gagnant du Bocuse D’or 2013 est Français !
Et bien oui, là, on peut fanfaronner. Le Bocuse d’or 2013 est Français ! Cocorico, allélouia, yihaaa ! 24 pays finalistes (Islande, Suède, Singapour, Chine, Brésil, Maroc, Pays-Bas, Finlande, Canada, Belgique, Mexique, Guatemala, Danemark, Sri Lanka, Estonie, Australie, Italie, Suisse, France, Royaume-uni, Etats-unis, Norvège, Hongrie, et Japon.), pour une série d’épreuves culinaires étalées sur 5h35, où l’inventivité, …
Recette hivernale (et réconfortante) : la tartiflette au reblochon
Il fait froid, il fait moche, et dans ce genre de cas, rien ne vaut un plat traditionnel et bien bouillonnant ( pas trop hein … ) … voici notre version de la tartiflette, avec du reblochon dessus, miam !! Il vous faut : 5 ou 6 pomme de terre 20 cl de crème fraiche …
Un menu tout bio, c’est possible !
Manger bien, manger bio, c’est bien beau, mais si le porte-monnaie n’en pâti pas, c’est encore mieux. Voici une sélection de recettes utilisant des produits bio à prix mini ( moins de 6€ par personne !), issu de la gamme Bio Village de la Marque Repère des Centres E.Leclerc. Cliquez sur les images pour les …
Food Revolution Day, Jamie Oliver : La révolution culinaire est en marche !
Jamie Oliver est un chef médiatique de par ses nombreuses émissions TV culinaires et ses livres de cuisine qu’il multiplie comme de bons petits pains chauds … Il lance une action mondiale, pas moins, pour informer et prévenir des dangers d’une alimentation trop riche et peu maitrisée. La Food Revolution Day, c’est le samedi 19 …
Encyclopédie de la gastronomie française – Vincent Boué et Hubert Delorme
Un très beau livre composé de trois parties: Les différentes techniques, La cahier pratique, Les recettes.
Des coeurs … en chocolat !!! L’atelier Coeurs Fondants
Il est tout beau, tout de blanc et rose rayé, un beau joyau dans lequel se cache de quoi confectionner plein de p’tits coeurs gourmands. C’est le mois « guimauve » sur So what?, alors allons-y franchement. Le coffret L’atelier Coeurs Fondants permet de faire ses chocolats maisons, mais également des biscuits tendres ou croquants… Pour 12.90e, …
Mes recettes à la fraise
Les fraises sont arrivées sur les étalages des commerçants, et ça nous a donné des idées, forcément. © Irina Fischer – Fotolia.com 1. Petites histoires de fraises Histoire : les fraises sauvages, de petite taille, poussaient un peu partout dans le monde : en Europe, en Asie et en Amérique. Dans l’Antiquité les Romains les …
